Emergono dal territorio, bucano il cielo con le loro torri, disegnano lo spazio con architetture diverse. Eleganti palazzine signorili su colli opulenti, austeri resti di antichi manieri arroccati su terreni impervi, torri a pianta quadrata o circolare disseminate sulle alture rievocano un passato generoso di storia.
Eretti per motivi di prestigio e di difesa, vigilavano dall'alto a protezione delle invasioni saracene o dalle incursioni dei vicini. L'uno a portata d'occhio dell'altro, oggi sono testimonianza viva di passate lotte e di lontani fasti.
- Castello di Mombasiglio
- Castello di Casotto (Garessio)
- Castello dei marchesi Incisa di Camerana (Sale San Giovanni)
- Castello Cordero di Pamparato
- Torre dell'Impiccato (Garessio)
- Palazzo dei conti Capris (Cigliè)
- Castello dei Conti Cepollini di Alto e Caprauna (Alto)
- Torre circolare maestra del Castello di Priero
- Castello dei marchesi Pallavicino (Ceva)
- Castello dei marchesi Del Carretto (Saliceto)
- Castello degli Aleramo (Nucetto)
- Fortezza di Perlo
- Torre dei Saraceni di Barchi
- Castello di Battifollo
- Antica torre medioevale di Castellino Tanaro
- Torre medioevale di Castelnuovo di Ceva
- Resti della fortezza di Priola
- Fortezza medievale di Viola
- Castello dei Carpeneto (Niella Tanaro)
- Castello dei marchesi Del Carretto (Lesegno)
- Castello di Ormea