Il G.A.L. Mongioie si estende attraverso 114.868 ettari di territorio sviluppato su di un ambiente morfologicamente variegato.
Un paesaggio variamente disegnato che va dalle linee morbide delle colline delle Langhe, Monregalesi e Cebane, a quelle più ardite e verticali della montagna delle valli alpine, per poi distendersi nell'ordinato tracciato geometrico della pianura cuneese.
Un territorio vitale, con 46 comuni e circa 50.000 abitanti, teso oggi alla difesa di una cultura materiale che ha scelto la tradizione, la propria storia e le proprie radici come strumento e metro per mostrare le sue peculiarità, ma anche per rinnovarsi in un continuo e fruttuoso scambio fra passato e presente.