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I territori del G.A.L. Mongioie offrono un vero e proprio trionfo di profumi e di sapori: sono le coltivazioni tradizionali di queste terre, che il G.A.L. custodisce e valorizza, perché all'eccellenza dei prodotti è strettamente correlata la qualità della vita. La cucina, che risente della doppia influenza ligure e piemontese, presenta una varietà di piatti tipici caratterizzati proprio da questo connubio culinario. I semplici e genuini prodotti del territorio vengono abilmente utilizzati dalla fantasia culinaria locale e valorizzati in piatti ricchi dal sapore antico apprezzabili nei molti ristoranti e trattorie di qualità.
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