IL CON.SA.TI., Consorzio per la tutela e la valorizzazione della produzione suinicola e della salumeria tipica Cuneese, è stato costituito nel 1996, sotto l'egida della Camera di Commercio di Cuneo.
I soci appartengono a diverse sezioni fondamentali nella filiera produttiva: gli allevatori e gli operatori del settore zootecnico, i macellatori, i trasformatori nonché produttori di salumeria tipica cuneese.
Il Consorzio è nato dalla considerazione che la provincia di Cuneo è la terza provincia italiana per la produzione suinicola, dopo Mantova e Brescia; basti pensare che, nella produzione dei prosciutti marchiati Parma e San Daniele, circa 1 prosciutto su 10 è prodotto con le cosce di suini allevati nella provincia di Cuneo.
Le finalità del CON.SA.TI. sono la *tutela e la valorizzazione della produzione, della
trasformazione e del commercio dei prodotti suinicoli e della salumeria tipica cuneese*, con il risultato di un costante miglioramento qualitativo delle produzioni e delle trasformazioni.
CON.SA.TI.
CONSORZIO PER LA TUTELA E LA VALORIZZAZIONE DELLA SALUMERIA TIPICA CUNEESE
Sede legale:
c/o Camera di Commercio di Cuneo, Via E. Filiberto 3, 12100 Cuneo
t. +39.0171.318710 - f. +39.0171.634527
Sede operativa:
Castello di Mombasiglio, P.za V. Veneto 1, 12070 Mombasiglio (CN)
t. +39.0174.780268 - f. +39.0174.782935
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - www.consati.com
PUNTI VENDITA ADERENTI ALLA FILIERA CARNE DI SUINO TRADIZIONALE CON.SA.TI. CUNEO
Bagnasco
Macelleria Gonella Carni, Via Nazionale 58
Bastia Mondovì
Marchisio Alessandro, Via Partigiani 28
Ceva
Macelleria Fabrizio, Via Marenco 90
Macelleria Gonella Carni, Via A. Doria 25
Macelleria Mauro Carni, Via Sauli 36
Macelleria Gonella Fiorenzo, Via Moretti 3
Macelleria Martino Mauro, Corso Garibaldi 72
Rinaldo e Lory, Via Roma 19
Dogliani
Occelli Mariano, Viale Professor Gabetti 37
Farigliano
Da Giorgio di Barroero, P.za Vittorio Emanuele 52
Frabosa Sottana
Fratelli Lanza, Via Mondolè 13
Fratelli Lanza, Via IV Novembre 5
Garessio
Macelleria Canavese Alberto, Via V. Emanuele 173
Macelleria Bertola Franco, Via Federici 14
Lesegno
Cavalli Simone e Garello Lina, Località Pile 2
Lisio
Lombardi Lino, Via Provinciale 2
Monastero Vasco
Macelleria Revelli, Via Roma 66, Roà Piana
Niella Tanaro
Macelleria Viada Mariangela
Nucetto
Macelleria Nicolino Bruno, Via Nazionale 4
Ormea
Macelleria Cerrato, Via Roma 81
Macelleria Manassero Ezio, Via Roma 26
Pamparato
Macelleria Salumeria Magrì Mario, Via Chiesa 35/C, Serra
Pianfei
Macelleria Giordano Rossano, Via Villanova 19
Roburent
Salvatico Marco, Via S. Anna 74
Roccaforte Mondovì
Lurisia Carni, Via Madame Curie 23, Lurisia
Sapori di una volta, Via Roma 17
Sale Langhe
Macelleria Salese Carni, Via Roma 28
San Michele Mondovì
Macelleria Franco Marinella, Via A. Nielli 87
Macelleria Ravotti, Via A. Nielli 44
Vicoforte
Macelleria Bessone, Via Gariboggio 6
Macelleria da Franco, P.za Carlo Emanuele 69
Macelleria Gazzera, Via Gariboggio 35
Villanova Mondovì
Rosso Riccardo & C., Via Torino 3
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